Rindersteak à la Peperonata

20 Minuten / 2 Personen

Zutaten

  • 2 Tenderloin oder Steaks nach Wahl (je 125 g)
  • 1 Glas Saclà Peperonata
  • Olivenöl
  • 1 Kaffeelöffel ganze grüne Pfefferkörner
  • Salz

Rindersteak à la Peperonata

In einer guten Bratpfanne das Olivenöl erhitzen und die Steaks zusammen mit den Pfefferkörnern anbraten. Nach Belieben salzen und auf 2 Tellern anrichten. Im Bratsatz die Peperonata erhitzen und auf den Steaks verteilen.

Diese kräftige Hauptmahlzeit passt wunderbar zu einem Glas Aglianico del Vulture, ein gehaltvoller Rotwein aus der Basilicata.